Bardzo często obecnie spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak dawniej, przez co mają dużo większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu odpornościowego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w środowisku, w jakim przesadnie dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, ponieważ wszystko zależy od tego jak organizm zareaguje na kontakt z alergenem. Najczęstsze objawy to zmiany na skórze, biegunka czasem również wstrząs anafilaktyczny. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, bowiem gdy wprowadzamy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba dobrze się przyglądać szczególnie, jeżeli wprowadzamy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny posiłek, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego jeżeli wiemy, że u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko zdiagnozowana ale też wyleczona, ażeby polepszyć codzienne funkcjonowanie.